日本と電圧が違う
中国の電圧は220Vです。日本は100Vですので、ドライヤーや空気清浄機など普通の日本の家電製品を中国でそのまま使うことはできません。変圧器が必要です。
パソコンやデジカメなどの黒物家電の場合は電圧フリー対応になっているものが多いです。ACアダプターの裏に対応電圧が表示されていますが、「100～240V」と書かれていれば、変圧器なしでも使うことができます。
ただし厳密に言うと、ACアダプターが電圧を変えて220Vでも使えるようにするだけで、電源コードは100V対応の場合が多く、まれにですがコードが熱を持つことがあります。それが心配であれば変圧器を使ったほうが良いでしょう。